Resep Otak-Otak Ikan Bandeng Tahu Lezat dengan Saus Kacang, Wah menggiurkan sekali ketika nama ikan bandeng disebut pasti jenis kuliner berbeda akan segera ditampilkan. Nah bagi anda yang tak suka dengan ikan bandeng bisa kok menggantinya dengan bahan utama lainnya. Tak melulu harus bandeng, bila siraman otak-otak tahu bandeng adalah saus kacang apa tak semakin nikmat tuh.
Otak- otak tahu bandeng memang terdengar begitu unik ya memang ini hasil kreasi sendiri biar lain dari pada yang lain begitu. Anda pun bisa membuatnya lebih unik dan menarik tentunya dengan kreasi bahan yang pas. Ditambah taburan irisan timun segar serta kucuran air jeruk nipis hmm mantab. Berikut langkah langkah membuat Otak-Otak Tahu Bandeng Saus Kacang di simak baik baik ya :
Bahan utama:
- 2 ekor bandeng segar
- Haluskan tahu 5 buah
- Telur ayam 1 butir lalu kocok
- Tepung sagu 1 sdm
- Kembang tahu 5 buah
- Sambal pecel jadi
Bumbu:
- Cincang kasar bawang bombay 1 buah dan bawang putih 3 siung.
- Gula, garam, kecap asin, merica bubuk, dan saus tiram secukupnya serta kaldu bubuk 1 sdt.
Cara membuat
- Pisahkan daging dari kulitnya, bersihkan dulu sisik dan buang durinya. Cuci bersih bandengnya.
- Siapkan blender dengan memasukkan bumbu-bumbunya serta ikan bandengnya. Lalu tambahkan tepung sagu dn aduk merata.
- Kulit kembang tahu isi dengan adonan halus tadi kira-kira 3 sdm dan gulung memanjang terakhir kukus selama 20 menit.
- Goreng otak-otak supaya lebih crispy sebentar saja lalu potong setebal 2 cm agar seperti siomay lalu tata di piring beri siraman sambal kacang dengan menambahkan irisan mentimun.
Itu dia resep otak-otak ikan bandeng tahu dengan guyuran saus kacang, siap santap!!!.
.jpg)
0 komentar