Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning Acar Mudah Lezat

Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning Acar Lezat, Bingung mau mengolah bandeng menjadi menu seperti apa? Masak saja dengan bumbu acar kuning pasti lebih menggoda. Sebenarnya banyak sekali tips memasak bandeng agar lebih nikmat, lezat, dan menggoda ya salah satunya dengan cara dibumbui seperti ini. 

Ikan bandeng yang anda pilih harus yang masih segar. Jadi selain protein dari bandeng yang anda peroleh, andapun akan mendapatkan asupan vitamin dari sayur wortel dan mentimun yang dimasak sebagai acar. Nah gimana tak sabar untuk langsung membuatnya, baiklah langsung siapkan bahan-bahan untuk membuat Resep mudah Ikan Bandeng Bumbu Acar Kuning Lezat berikut.

Bahan:
  • 2 ekor bandeng segar 
  • Lada putih 
  • Cabe rawit hijau 6 buah
  • Cabe merah keriting 3 buah potong sesuai selera
  • Mentimun 1 buah potong kecil
  • Wortel 3 buah potong kecil
  • Mentega dan garam secukupnya
  • Daun bawang 1 batang
Bumbu halus
  • Haluskan bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 buah
  • Kemiri 2 buah (sangrai dulu)
  • Cabe merah keriting 4 buah dan kunyit bakar 1 ruas jari
Pelengkap
  • Daun salam 1 lembar  dan daun jeruk 3 lembar.
  • Jahe dan lengkuas memarkan secukupnya.
  • Gula, lada bubuk, garam, dan cuka secukupnya.
Cara memasak
  • Cuci dan Potong bandeng menjadi beberapa bagian.
  • Panaskan mentega lalu tumis bumbu halusnya. Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan cabe rawit dan cabe merah serta mentimun dan wortelnya masak sampai setengah matang.
  • Baru tambahkan bandeng lalu tumis hingga bumbunya meresap, tuang air masak hingga menyurut. Beri garam, lada bubuk, dan gula pasir serta cuka dan aduk hingga tercampur rata.
  • Siapkan wadah dan tuang bandeng serta acar nya.
Lezatnya resep bandeng bumbu acar kuning alangkah mudah sekali membuatnya. Sebagai pelengkap siapkan sambal atau sayuran dan nasi putih.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning Acar Mudah Lezat"

Posting Komentar