Resep Mudah Cara membuat Ayam Bakar Wong Solo, Siap sih yang belum pernah mampir ke kedai ayam bakar wong solo. Kedai tersebut sepertinya sudah tersebar dimana-mana meskipun tidak hanya berada di Solo saja tapi rata-rata menu sajian dan cara pembuatan menu spesialnya sama. Mengolah ayam bakar khas wong solo itu mudah lho sebenarnya. Jadi anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Ayam bakar wong solo sajian praktis yang mudah dibuat oleh siapapun. Lantas apa saja bahan dan bumbu rahasia apa yang harus dipakai agar masakan yang kita masak nantinya enak? Yuk simak artikel pembahasan Resep Ayam Bakar Wong Solo berikut.
Bahan
- Potong 1 ekor ayam menjadi 6 bagian lalu cuci bersih.
- Siapkan gula merah, air asam jawa, dan kecap manis.
- Siapkan air kelapa 500 ml
- Memarkan serai 2 batang, Geprek dan memarkan lengkuas 4 cm, dan siapkan daun salam 4 lembar.
Bumbu rahasia atau bumbu halus kekhasan rasa ayam bakar
- Ketunbar 1 sdt dan kemiri 6 butir serta jinten ¼ sdt
- Kunyit 4 cm dan jahe 3 cm
- Bawang merah 12 buah dan bawang putih 5 siung serta garam secukupnya.
Langkah membuat ayam bakar
- Tumis bumbu halusnya tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas.
- Masukkan ayam aduk merata tambahkan air kelapa, kecap, gula merah, dan air asam jawanya. Setelah ayam matang pisahkan keduannya. Kuahnya untuk olesan saat ayam dibakar.
- Bakar ayamnya bolak-balikkan lalu baluti dengan kuahnya tadi sampai meresap ya.
- Sajikan
Nah begitulah resep ayam bakar wong solo yang gurih dan nikmat. Bila ada yang kurang pas dari penyajiannya segera tambahkan lalapan.
.jpg)
0 komentar