Resep Mudah Membuat Ayam Bakar Spesial

Resep Mudah Membuat Ayam Bakar Spesial, spesial cara membuatnya spesial pula bumbu yang digunakan untuk membuatnya. Meskipun sama-sama dibakar dengan bara api tapi tinggal apa dulu nih bumbu yang dipakai. Bumbu kuning, bumbu kecap, atau bumbu berupa kuah? 

Membuat ayam bakar itu nggak asal membakarnya dalam bara api saja, kalau tidak ada trik yang dipakai bisa-bisa ayam yang anda buat tidak menarik alias bisa gosong. Pemilihan bumbu juga penting ah dari pada penasaran langsung simak artikel tentang resep membuat ayam bakar berikut aja ya.

Resep Mudah Membuat Ayam Bakar Spesial
Bahan 
  • Ayam segar 1 ekor lalu potong menjadi 8 bagian cuci sampai bersih kalau perlu ulangi beberapa kali.
  • Memarkan serai 2 batang dan lengkuas 2 cm.
  • Santan 250 ml
  • Kecap manis, air asam jawa, dan garam secukupnya.
  • Daun salam 4 lembar dan daun jeruk 5 lembar
  • Air jeruk nipis

Bumbu halus 

- Haluskan bawang merah 10 buah, ketumbar (sangrai dulu), dan bawang putih 7 siung.

Bumbu spesial
  • Jintan 2 sdt (sangrai dulu)
  • Cabe merah 3 buah
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Kencur 2 cm, jahe 1 cm dan kunyit 1 cm bakar dulu
  • Gula jawa iris tipis  (3 sdm)
  • Garam

Cara membuat 
  • Sesudah ayam dicuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis serta tambahkan garam dan diamkan selama 15 menitan. Cuci lagi lalu tiriskan.
  • Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus masukkan ayam serta daun jeruk dan serai lalu tumis harum tambahkan daun salam, air asam jawa, dan lengkuasnya aduk merata. Pisahkan ayam dan bumbu.
  • Panggang ayamnya dan olesi dengan bumbu tumisan.
  • Ayam bakar spesial sudah siap disantap, sajikan bersama dengan lalapan, selamat mencoba nantikan resep menu masakan kami berikutnya.
Nah itu lah artikel tentang cara membuat ayam bakar spesial yang bisa kami sampaikan, semoga bisa bermanfaat ya :)

Subscribe to receive free email updates:

1 Response to "Resep Mudah Membuat Ayam Bakar Spesial"