Resep Masakan Pepes Usus Ayam

Resep Masakan Pepes Usus Ayam | Pepes adalah salah satu masakan daerah yang paling di gemari oleh para masyarakat dimulai dari anak – anak sampai orang dewasa. Jenis pepespun berbagai macam yang bisa kita jumpai ada pepes tahu, pepes jamur, pepes daging ayam dan juga pepes usus ayam. Nah kebetulan pada kesempatan kali ini saya akan membuat sebuah pepes usus ayam sehingga bagi anda yang juga ingin membuatnya mari kita buat bersama – sama dengan resep yang ada di baawah ini :

Bahan – bahan :
  • Usus ayam secup
  • Jeruk nipis 
  • Daun salam 
  • Serai 
  • Air 
  • Minyak goreng 
  • Daun kemangi 
  • Daun bawang 
  • Daun pisang 
  • lidi

Bumbu yang di haluskan :
  • Cabai merah kriting
  • Bawang merah 
  • Bawang putih 
  • Kunyit 
  • Kemiri 
  • Garam halus 
  • Gula 
  • Kaldu ayam bubuk apabila anda sukai

Cara membuat masakan pepes usus ayam :

1. Untuk membuat pepes usus ayam kita siapkan terlebih dulu semua bahan – bahan yang akan kita gunakan setelah itu kita ambil usus ayamnya dan kita bersihkan lalu kita ambil buah jeruk nipisnya dan kita belah kemudian peras kemudian biarkan sampai air perasanya meresap kedalam usus.

2. Setelah itu kita ambil beberapa bumbu dapur seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih dan lainya lalu kita tumbuk semua bumbu – bumbu tersebut sampai halus. Kemudian kita panaskan minyak gorengnya dan kita tumis bumbu tersebut sampai aromanya tercium harum setelah itu kita ambil usus yang sudah terlumuri oleh perasan air jeruknya dan masukan kedalam masakan.

3. Aduk – aduk masakan. Kemudian tambahkan telur, gaaram dan juga gula aduk kembali supaya merata dan tambahkan sedikit air. Kemudian kita ambil selembar daun pisang dan kita ambil adonan tersebut taruh di atas daun pisang. Lalu gulung seperti membuat lontong. Lalu setiap ujungnya kita kancing menggunakan lidi.

4. Lakukan hal tersebut sampai adonan terbungkus semua. Ketika sudah terbungkus semua. Kita ambil panci dan masukan air lalu ambil pembatas panci, kemudian didihkan. Setelah mendidih kita masukan semua bahan yang sudah terbungkus daun pisang. Lalu tunggu kira – kira 30 menitan setelah itu kita angkat. Yang artinya masakan sudah siap untuk dinikmati.
Baca juga: Resep Masakan Ayam Masak Merah Kemangi dan Cara Membuatnya
Itulah resep pembuatan pepes usus ayam. Cukup mudah bukan bun dalam pembuatan penyajian makanan yang satu ini. agar lebih mantap ketika kita menyantap resep ini bisa anda tambahkan dengan nasi putih atau bisa juga di makan tanpa tambahan apapun sesuka anda saja. Nah semoga dengan resep di atas anda juga bisa membuatnya di rumah.

Subscribe to receive free email updates: