Cara Membuat Resep Sambal Goreng Kerang

Cara Membuat Resep Sambal Goreng Kerang – kerang merupakan olahan yang banyk digemari oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Kerang merupakan salah satu olahan yang gampang dicari di pasaran, salah satunya yaitu kerang hijau, kerang bamboo dan kerang dara. Selain dikenal dengan kelezatannya, kandungan dalam kerang sangatlah banyak.

Berbagai macam kuliner dengan olahan dasar kerang dan aneka bumbu yang dipadukan, maka Anda tidak perlu pusing memikirkan bumbu apa yang akan kita aplikasikan dengan kerang. Karena kami akan memberikan tips, bahan dan cara dalam mengolah kerang yang bisa Anda sajikan untuk keluarga di rumah atau untuk mengisi sajian saat ada acara.

Cara Membuat Resep Sambal Goreng Kerang

Untuk mengolah kerang menjadi special berikut ini ada beberapa bahan dan cara membuat resep sambal goreng kerang yang tentunya akan menggugah selera yang memakanya. Untuk resep satu ini kita menggunakan kerang dara ya ladies karena sangat cocok dipadukan dengan bumbu yang akan kita ulas berikut ini. Mari simak di bawah ini!

Bahan Membuat Resep Sambal Goreng Kerang

  • 400 gram kerang dara
  • 3 ikat bayam (bersihkan dan potong sesuai selera)
  • 2 lembar daun salam
  • ¾ santan encer
  • 100 gram pete (kupas)
  • 3 batang bawang prey
  • Garam dan gula (secukupnya)
  • Bumbu Halus
  • 6 buah cabai merah (buang isinya)
  • 7 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 cm lengkuas
  • ¼ sendok teh terasi

Cara Membuat Resep Sambal Goreng Kerang

  1. Langkah pertama kita bersihkan dan cuci bersih terlebih dahulu kerang dara. Jangan lupa kupas cangkang kerangnya agar bumbu bisa merasuk tanpa terhalang cangkang.
  2. Lalu rebus bayam dengan air mendidih dan bubuhkan sedikit garam. Angkat dan siram dengan air dingin. Angkat, peras, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan lengkuas dan daun salam. Hingga harum. Masukkan kerang, pete, garam, gula lalu aduk rata.
  4. Tuangkan santan encer dan masak hingga santan mengental dan semua bahan matang.
  5. Cetak bayam matang lalu taruh diatas piring dan siram dengan sambal goreng kerang dan taburi bawang prey diatasnya.

Cara Menghidangkan

Sajikan selagi hangat dan cocok ditemani dengan nasi putih.

Wah, sungguh lezat menu yang satu ini. Itulah bahan dan cara membuat resep sambal goreng kerang yang bisa Anda coba dirumah dan sajikan kepada keluarga tersayang. Melihat caranya yang sederhana maka kami sarankan untuk menu diatas dijadikan menu utama makan malam nanti. Terimakasih sudah membaca dan selamat memasa.

Subscribe to receive free email updates: