Resep Masakan Ungkep Jeroan Sapi dan Cara Membuatnya

Resep Masakan Ungkep Jeroan Sapi – Ingin membuat hidangan spesial tapi tidak ribet dalam pembuatanya? resep masakan ini dapat menjadi pilihan anda. Selain proses pembuatanya yang sederhana cita rasa yang dihasilkan juga sangat prima. Hidangan berbahan dasar daging sapi ini sangat pas disajikan untuk keluarga anda. Berikut Resep Masakan Ungkep Jeroan Sapi selengkapnya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

400 gram babat sapi, dicuci bersih
300 gram usus sapi
300 gram limpa sapi
300 gram paru sapi
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1 1/2 sendok teh kecap manis
1 sendok makan gula merah
2 sendok teh garam
800 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Pengolahan :

Rebus babat sapi, usus sapi, limpa sapi, paru sapi, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2 cm jahe, 2 cm lengkuas, dan 1 sendok teh garam dalam 1.000 ml air sampai matang. Buang airnya. Angkat. Potong-potong.
Aduk rata bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, gula merah, garam, dan air. Masukkan jeroan. Masak sampai meresap.
Goreng jeroan sampai kecokelatan.

Untuk 8 porsi

Dan itu adalah Resep Masakan Ungkep Jeroan Sapi untuk anda sekalian yang ingin menyajikan sajian spesial untuk keluarga anda. Menu tersebut sanagt pas disajikan dalam kondisi hangat dan ditemani oleh nasi hangat. Bisa di variasikan dengan tambahan pelengkap lainya sesuai keinginan anda untuk mempercantik penamilan. Jangan lupa lihat juga Resep Masakan Sup Dengkul Sapi yang bisa anda pilih. Selamat mencoba dan terimakasih