Resep Masakan Tom Ayam Khai dan Cara Membuatnya

Resep Masakan Tom Ayam Khai – Kali ini kami akan mengulas menu yang berbahan dasar ayam untuk anda sekalian yangs sedang mencari alternatif varian menu, resipi masakan ini mempunyai ciri khas tersendiri yang terletak pada kekuatan rasa dan aroma yang dihasilkanya. Penasaran? Berikut ulasan mengenai Resep Masakan Tom Ayam Khai untuk anda

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 ekor ayam, bagi menjadi 12 bagian
• 200 gram jamur enoki, potong akarnya, suwir-suwir
• 5 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 cm lengkuas, iris
• 12 buah cabai rawit merah utuh
• 1 sendok makan ebi, seduh, memarkan
• 2 sendok makan kecap ikan
• 5 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 3 sendok makan air
• 50 ml santan kental instan
• 2 sendok makan air jeruk lemon
• 4 tangkai daun ketumbar, petiki
• 2.500 ml air

Bahan Bumbu Tom Yam:

• 3 sendok makan minyak goreng
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabai kering

Cara membuat:

1. Bumbu tom yam, goreng bawang putih dan cabai kering sampai harum. Angkat. Blender halus.
2. Rebus air, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
3. Tambahkan ayam, cabai rawit merah, ebi, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan jamur enoki, air asam,  dan santan kental instan. Aduk rata.
5. Menjelang diangkat tambahkan air jeruk lemon dan daun ketumbar. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 6 porsi

Dan itu dia Resep Masakan Tom Ayam Khai yang kali ini dapat kami berikan kepada anda para penikmat Kuliner Nusantara. Selamat mencuba dan bagi anda yang ingin melihat atau cuba membuat hidangan yang lain, maka anda boleh cuba melihat Resipi Masakan Srundneg Pedas Ayam Suwir. Selamat mencuba dan terimakasih.