Resep Biji Salak Spesial untuk Hindangan Pembuka Puasa

Biji salak adalah salah satu hidangan spesial yang sangat terkenal untuk dijadikan sebagai hidangan pembuka puasa yang enak dan lezat. Anda dengan mudahnya bisa membelinya di penjual yang biasanya muncul pada saat bulan puasa.

Akan tetapi, tidak ada salahnya bila Anda mengolahnya sendiri resep biji salak ini. Selain lebih hemat, pasti rasanya akan jauh lebih nikmat, dan Anda bisa yakni benar dengan kebersihan serta keamanan bahan baku yang Anda gunakan.

Hidangan berbuka puasa yang manis, karena kaya akan gula dan karbohidrat ini memang sangat baik sekali bila dihidangkan saat berbuba puasa. Biji salak akan cepat mengembalikan stamina setelah seharian Anda tidak makan dan minum.

Lambung yang seharian kosong memang ada baiknya tidak langsung diisi dengan makan makanan yang berat, seperti nasi serta lauk pauknya. Semangkok biji salak dapat menjadi pengisi perut sebelum akhirnya Anda menunaikan ibadah sholah Maghrib.

Dengan bahan yang sangat mudah Anda dapatkan, dan dengan cara membuatnya yang juga tidak terlalu sulit, kami yakni sekali Anda akan sukses membuatnya hanya dalam satu kali coba. Wow, benarkah? Berikut ini adalah resep biji salak yang bisa Anda contoh.

Resep biji salak spesial

Bahan bubur :

750 mill air bersih
250 gram gula merah disisir halus
50 gram gula pasir
3 lembar daun panda segar
½ sendok teh garam

Bahan biji salak :

500 gram ubi jalar dikupas lalu dicuci bersih dan dikukus, setelah itu dihaluskan
100 gram tepung tapioka
½ sendok teh garam

Bahan saus santan :

300 mill santan kental
2 lembar daun pandan segar
½ sendok teh garam
½ sendok teh tepung maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air bersih

Cara membuat :

Pertama silakan Anda campurkan ubi jalar, garam, dan tepung tapioka, aduk sampai rata. Bentuk adonan jadi bulatan kecil lalu sisihkan.
Rebus air, gula pasir, gula merah, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat lalu saring.
Masak kembali larutan gula sampai mendidih, lalu masukkan biji salak dan masak sampai biji salaknya mengapung. Angkat.
Untuk membuat saus santannya, silakan Anda rebus santan kental, daun pandan, dan juga garam sampai mendidih, sembari diaduk-aduk secara perlahan. Masukkan larutan tepung maizena, lalu masak hingga santannya mengental. Angkat.

Sajikan bubur dengan diberikan saus santan di atasnya.

Demikianlah tadi resep biji salak spesial untuk hidangan pembuka puasa yang bisa kami informasikan. Semoga bermanfaat.