Resep Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Gurih

Menu sajian resep makanan enak sehari hari tidak tidak akan lepas dari menu pepes ikan gembung gurih. Ikan kembung yang dipepes tentunya memberikan sensasi lain pada lidah anda. Pepes merupakan salah satu cara memasak yang telah populer sejak dulu dengan menggunakan daun pisang yang kemudian diberi sematan lidi pada kedua bagian ujungnya.Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa.Sebenarnya peps ikan kembung ini dapat juga anda olah menjadi berbagai macam variasi, seperti pepes ikan kembung bumbu kuning, pepes ikan kembung bumbu rujak, pepes ikan kembung daun singkong dan pepes ikan kembung ala padang yang khas dengan rasa pedasnya yang mantap.

Ikan kembung merupakan makanan kaya akan protein asam lemak omega-3 dibanding ikan salmon yang bermanfaat untuk kesehatan diantaranya menurunkan kadar kolesterol hingga mencegah penyakit jantung. Harganya yang cukup terjangkau juga membuat ikan kembung ini bisa dinikmati semua kalangan tentunya. Rahasia dari sesep masakan pepes ikan kembung ini tentunya terletak pada kompisis bumbunya yang pas dan racikan yang sesuai, sehingga dapat merasuk menyatu dengan daging ikan kembung tersebut. Berikut ini adalah bahan dan resep yang bisa anda persiapkan untuk mencoba sendiri membuat pepes ikan kembung gurih dan lezat di rumah sebagai menu sajian hidangan khas keluarga anda.

gambar pepes ikan kembung gutih

Bahan resep dan bumbu:

• 5 ekor ikan kmbung
• secukupnya Daun pepaya ,rebus lalu potong"
• 1 batang Serei
• 4 sdm santan kental saya pakai kara
• 1 buah tomat potong jadi 4
• Bumbu halus:
• 3 butir miri
• 10 buah cabe kriting merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 4 siung bwg merah
• 3 siung bwg putih
• Garam,gula,masako

Resep cara membuat pepes ikan kembung pedas gurih:

1. Cuci ikan sampai bersih lumuri garam kukus 10 mnt.lalu jemur kira"1 jam.
2. Siap kan wadah campur daun pepaya dng bumbu halus,serai,tomat,santan aduk"
3. Siapkan daun tata daun pepaya taruh ikan diatasnya tambahkan bumbu semetkan ujung daun
4. Lalu kukus selama 25 mnt,lalu pangang 10 mnt.