Resep & Cara Membuat Kue Lidah Kucing yang enak dan renyah

Resep & Cara Membuat Kue Lidah Kucing yang enak dan renyah - Kue lidah kucing pada umumnya dapat kita temukan pada hari-hari raya keagamaan, seperti Natal dan lebaran. Namanya unik ya? yach ... memang demikian karena bentuk kue kering tersebut mirip dengan 'Lidah Kucing', itulah mengapa ornag menyebut kue tersebut sebagai "kue Lidah Kucing".

Kue Lidah Kucing inin konon katanya berasal dari negeri Belanda. Orang belanda menyebutnya : "Katte Tong". Mungkin yang pertama kali membuat kue ini adalah pecinta kucing kali yak ...he..he...

Baiklah, berikut Resep dan cara membuat Kue Lidah Kucing :

Bahan Kue Lidah Kucing :

• 300 gram tepung terigu
• 300 gram mentega
• 200 gram kismis atau anggur kering
• 250 gram gula halus
• 1 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh soda kue
• 6 butir telur, ambil putihnya saja yang telah dikocok kaku

Cara Membuat Kue Lidah Kucing :

1. Terigu, soda kue dan baking powder dicampur jadi satu lalu diayak.
2. Gula halus dan mentega dikocok sampai lembut.
3. Masukkan kocokan putih telur kaku lalu aduk lagi sampai rata.
4. Gabung kedua jenis adonan dengan memasukkan adonan terigu ke mentega sedikit demi sedikit.
5. Masukkan kismis kemudian diaduk lagi.
6. Adonan dimasukkan ke semprotan kue.
7. Semprot ke Loyang lidah kucing yang berlapis margarin sepanjang 4 cm. lalu diberi potongan kismis di atasnya.
8. Panggan dioven sampai matang dan kering.

Nah, demikian tadi resep dan cara membuat kue lidah kucing dengan bahan yang sederhana, tetapi rasanya sangat nikmat. mau mencoba sendiri, ? semoga berhasil yach...!