Resep Sate Khas Daerah Yogjakarta

Resep Sate Khas Daerah Yogjakarta - Jawa tengah memiliki banyak ikatan erat dengan masakan manis, karena banyak juga orang-orang yang kurang suka dengan makanan yang pedas. Sate tidak hanya disediakan dengan rasa pedas saja, namun ada sate yang memiliki rasa manis.


Jogja merupakan salah satu kota yang dapat membuat kita bingung dalam memilih makanan. Makanan khas dijogja sendiri sangat bermacam-macam seperti gudheg dan sate klatak dan sate winong.

Bahan Sate manis khas jogja

  • ¾ daging sapi khas luar, dipotong sesuai selera
  • 2 sendok makan minyak goreng 
  • 6 sendok makan kecap manis, 
  • 4 lembar daun pepaya diremas-remas 
  • Tusuk sate secukupnya.

Bumbu halus sate manis
  • 1 ½ sendok makan garam
  •  ½ sendok teh jinten 
  • Bawang merah 8 butir 
  • 6 siung bawang putih, 
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai 
  • 3 sendok makan gula merah sudah disisir.

Langkah-langkah membuat sate manis
  1. Setelah daging dipotong cuci hingga bersih, bungkus dengan daun pepaya kemudian diamkan kurang lebih setegah jam
  2. Campurkan bumbu halus yang diberi minyak goreng dan kecap manis, aduk sampai bumbu tercampur rata 
  3. Siapkan tusukan sate, tusuk daging sesuai selera sampai daging habis 
  4. Bakar sate hingga matang dan diolesi bumbu sampai merata 
  5. Angkat sate dan sajikan

Bahan-bahan membuat sate klatak

  • 500 gr daging kambing muda
  • Bawang putih 50 gr dan bawang merah 15 gr masing-masing, dihaluskan 
  • Ambil air jeruk limau 1 butir 
  • Tambah garam secukupnya

Bahan olesan sate klatak
  • 250 gr margarin
  • 25 gr jahe dihaluskan 
  • Kecap manis 150 gr 
  • 50 gr Bawang putih panggang dan haluskan.

Langkah-langkah membuat sate klatak khas jogja
  1. Potong daging yang sudah disiapkan sesuai ukuran
  2. Masukan daging sate dan tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan 
  3. Tambahkan air jeruk limau, garam secukupnya diamkan dalam kulkas 
  4. Bakar dengan arang sambil dilesi bumbu olesan sampai matang dan tercium bau wangi 
  5. Angkat dan sajikan dengan pelengkap lainnya 
  6. Sate siap di hidangkan dan dinikmati

Demikian resep sate khas jogya yang bisa anda coba, semoga bisa membantu dan menambah koleksi resep yang sudah dimiliki.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Resep Sate Khas Daerah Yogjakarta"

Posting Komentar