Aneka bahan yang segar ditambahkan dengan bumbu kacang yang gurih akan membuat anda mendapatkan hidangan yang begitu nikmat dan sangat lezat. Sayuran yang segar akan memberikan rasa berbeda yang dicampurkan dengan bumbu kacang yang pedas ataupun manis.
Berikut Resep Pecel Khas Surabaya
Bahan-bahan
- 15 utas kacang panjang yang kemudian diiris memanjang.
- 2 ikat kangkung yang segar
- 8 lembar kol yang dipotong ukuran lebih kecil
- 4 buah mentimun dipotong sesuai selera
Bahan Sambal Kacang
- 200 gr kacang tanah yang sudah disangrai
- 15 buah cabe rawit
- 7 butir bawang merah untuk citarasa yang lebih enak bisa dibakar terlebih dahulu.
- 4 siung bawang putih dibakar untuk rasa yang lebih enak dan meresap.
- 3 buah tomat merah yang masih segar.
- 4 sdt garam
- Gula merah secukupnya
- Penyedap rasa
- Air hangat secukupnya
Bahan Pelengkap
- Bawang goreng
- Kerupuk sesuai selera
Cara Membuat Pecel khas Surabaya Super Enak :
- Cuci terlebih dahulu sayuran yang akan digunakan.
- Rebus sayuran kecuali mentimun hingga menjadi empuk.
- Bumbu sambal yang sudah disiapkan kemudian campurkan menjadi satu dan kemudian haluskan.
- Tambahkan air hangat secukupnya pada bumbu hingga bumbu terlihat lebih mengencer.
- Siapkan piring untuk menyajikan pecel khas Surabaya.
- Tata sayuran yang sudah direbus tadi diatas piring saji.
- Siram dengan menggunakan bumbu sambal yang sudah memiliki tekstur yang encer.
- Tamabahkan bawang goreng untuk membuat cita rasa pecel Khas Surabaya ini menjadi lebih nikmat dan enak
- Pecel khas Surabaya siap disajikan dan bisa anda tambahkan dengan kerupuk.
- Pecel Khas Surabaya pun sudah siap untuk dihidangkan.
Demikian tadi resep pecel khas Surabaya super enak yang patut anda coba. Semoga iformasi ini dapat bermanfaat untuk anda semua.
.jpg)
0 komentar