Resep Rahasia Soto Khas Sunda Terenak

Resep Rahasia Soto Khas Sunda Terenak - Kuliner makanan khas sunda sangatlah bermacam-macam, tetapi kali ini yang akan dibahas soto khas sunda yang tidak akan ditemukan ditempat lainnya, untuk anda yang suka dengan menu khas sunda bisa mencoba resep soto sunda ini.

Bahan soto bandung khas sunda

daging sapi sebanyak 500 gr
50 gr kacang kedelai direndam air panas
20 lobak yang sudah dkupas dan diiris
batang daun bawang 1 diiris halus
air sebanyak 2 liter
tambahkan emping goreng sebagai pelengkap.

Bumbu halus

1 sendok teh kaldu instan
1 sendok teh merica
1 ½ sendok makan garam
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 lembar daun salam
3 cm jahe 1 batang serai keduanya dimemarkan.

Langkah-langkah membuat soto bandung khas sunda

Daging sapi direbus dengan bumbu lain sampai empuk
Angkat daging dan potong dadu
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum masukan dalam air kaldu
Masukkan daging yang sudah dipotong sampai mendidih
Tata mangkuk berisi lobak, kacang kedelai, eming, daun bawang dan seledri
Siram isian mangku dengan kuah dan daging

Bahan soto mie khas sunda

ayam, daging sapi dan jeroan sapi

Bahan pelengkap

Tomat yang diiris, kacang, tauge, jeruk nipis dan rebusan telur ayam
Sambal, cuka, bawang goreng, kecap manis, emping dan risol.

Langkah-langkah membuat soto mie khas sunda

Rebus daging dengan garam hingga daging empuk, angkat daging dan potong dadu
Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum
Masukkan bumbu kedalam rebusan daging
Rebus daging dengan api sedang sampai mendidih
Siapkan mangkuk dan susun mi, bihun, irisan kol risol, daging, tomat dan kikil
Tuangkan kuah dan taburi dengan irisan daun bawang, bawang goreng dan selederi
Hidangkan saat masih panas dengan tambahan emping goreng didampingi sambal, kecap manis dan cuka.

Setelah mengetahui semua resep dan bahan-bahan anda dapat mempraktekkannya dengan memasak untuk keluarga tercinta, selamat mencoba semoga bermanfaat.