Resep pecel khas Sunda yang Gurih

Resep pecel khas Sunda yang Gurih - Pecel merupakan sayuran yang mencampurkan antara sayur dan juga bumbu kacang yang memiliki rasa yang sangat gurih dan nikmat. Pecel khas Sunda menjadi salah satu pecel dengan cita rasa yang berbeda dan juga memiliki cita rasa yang gurih dan juga sangatlah nikmat. Anda pasti akan merasakan masakan khas pedesaan yang tidak hanya nikmat namun juga menyehatkan.

Dengan penggunaan bahan-bahan alami dan juga sayuran yang segar pastinya pecel mengandung kandungan yang menyehatkan. Untuk pecel khas Sunda sendiri bisa anda buat sendiri dirumah dengan citarasa yang begitu enak dan lezat seperti berikut ini.

Resep Pecel Khas Sunda

Bahan Bumbu

• Kacang tanah secukupnya
• 4 cabai merah besar 
• 10 cabe rawit merah 
• Air asam jawa secukupnya 
• Micin secukupnya 
• Garam secukupnya 
• 2 jeruk limau 
• Gula merah secukupnya 
• 1 siung kencur

Bahan Sayuran

• 2 ikat kangkung
• 6 buah wuluh kecil 
• 2 ons kecambah 
• 2 ikat kacang panjang 
• 2 buah ubi jalar

Cara Membuat Pecel Khas Sunda

1. Potong-potong sayur yang sudah disiapkan tadi hingga menjadi bagian-bagian kecil yang pantas untuk dikonsumsi.
2. Cuci sayuran yang sudah dipotong kemudian tiriskan. 
3. Untuk wuluh anda bisa memotongnya menjadi bentuk yang kecil dan memanjang seperti stick 
4. Bersihkan toge kemudian tiriskan 
5. Siapkan air untuk direbus kemudian tunggu hingga panas 
6. Masukkan seluruh sayuran tunggu hingga empuk kemudian tiriskan. 
7. Selanjutnya anda akan membuat bumbu pecel khas Sunda dengan cara pertama adalah goreng terlebih dahulu kacang tanah 
8. Kemudian goreng bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan juga cabai. 
9. Campurkan seluruh bumbu dan juga kacang tanah yang sudah digoreng kemudian haluskan. 
10. Kemudian tambahkan ubi jalar yang sebelumnya sudah direbus tadi pada bumbu ini kemudian haluskan lagi hingga halus dan juga merata 
11. Tambahkan air sedikit demi sedikit pada bumbu hingga menjadi lebih encer 
12. Siapkan piring saji dan letakan sayuran di piring tersebut 
13. Siram bumbu dibagian atas dan campur hingga bumbu meresap dan merata 
14. Pecel khas sunda siap dihidangkan.

Demikian tadi resep pecel Sunda yang Gurih bisa anda coba, semoga informasi ini bermanfaat. Selamat mencoba!