Resep cara membuat tongseng dari kikil sapi enak dan lezat

Resep cara membuat tongseng dari kikil sapi enak dan lezat - Bingung mencari ide untuk hidangan hari ini? apa salahnya sobat mencoba masakan yang satu ini.

Tongseng dari kikil sapi, dari namanya nya sudah terbayang pasti nikmat,apalagi disediakan untuk keluarga tercinta. Baiklah simak resep cara membuat tongseng dari kikil sapi berikut .

Resep cara membuat tongseng dari kikil sapi enak dan lezat dibawah untuk porsi 4 orang :

Bahan yang disediakan

• 500 gram kikil sapi
• 500 ml air 
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 2 lembar daun salam 
• 2 cm lengkuas, dimemarkan 
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 
• 3 butir bawang merah, diiris tipis 
• 5 buah cabai rawit hijau, diiris-iris 
• 150 gram kol, dipotong-potong 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1 1/2 sendok makan kecap manis 
• 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm 
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Kikil

• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah 
• 3 butir kemiri, disangrai 
• 3 cm kunyit, dibakar 
• 2 cm jahe 
• 1 sendok teh ketumbar bubuk 
• 1/2 sendok teh jintan 
• 2 butir kapulaga

Cara membuat tongseng dari kikil sapi enak dan lezat:

1. Presto kikil bersama jahe dan daun salam hingga empuk.
2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. 
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit hijau sampai harum. Masukkan kol. Tambahkan garam dan merica bubuk. Tumis sampai layu. 
4. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tuang rebusan santan. Didihkan. Masukkan kikil. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat merah. Masak sampai matang.

Demikianlah Resep cara membuat tongseng dari kikil sapi enak dan lezat, selamat mencoba tongseng dari kikil sapi mudah-mudahan bermanfaat.