Resep cara membuat opor ikan nila enak dan lezat

Resep cara membuat opor ikan nila enak dan lezat - Resep yang satu ini mantap sekali membuat keluarga saya ketagihan, opor kuning ikan nila, kenapa memilih ikan nila sebagai bahan utamanya? karena duri ikan nila sedikit dibanding ikan mas. Cara membuat opor ikan nila enak dan lezat hampir sama dengan membuat opor ayam hanya bahan dasarnya ikan, lebih enak lagi menggunakan ikan gurame atau ikan kakap.

Bahan-bahan/ bumbu-bumbu opor ikan nila untuk porsi 5 orang:

• 5 ekor ikan nila ukuran sedang, dibersihkan, dikerat-kerat
• 3 buah cabai merah besar, diiris serong
• 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
• 2 lembar daun salam 
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 2 1/2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus opor ikan nila:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih 
• 2 butir kemiri, disangrai
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 sendok teh ketumbar bubuk 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 sendok teh jintan 
• 1 cm jahe

Cara membuat opor ikan nila enak dan lezat:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan ikan mas. Aduk hingga berubah warna.
• Tuangi santan. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
• Untuk ikan nya sobat bisa ganti dengan ikan apa saja seperti ikan gurame, ikan mas dll.

Demikian Resep dan cara membuat opor ikan nila yang enak dan lezat, silakan di coba di rumah. Selamat mencoba.