Resep Nasi Uduk Kuning Spesial Enak

Untuk sajian resep masakan kali ini adalah masakan nasi uduk kuning spesial, sebelumnya mungkin telah anda baca resep nasi uduk betawi asli yang pastinya mempunyai rasa yang lezat dan gurih. Untuk nasi uduk kuning ini dalam proses pembuatannya juga tergolong mudah, sebagai bahan tambahan pelengkapnya biasanya digunakan irisan timun, tomat, sambal goreng tempe, telur dadar dan kerupuk. Agar dapat menghasilkan warna nasi kuning, maka bumbu yang dipersiapkan juga tergolong mudah dengan bahan utamanya adalah kunyit dan beberapa bahan tambahan lainnya.

Cara membuat nasi uduk kuning ini pun tegolong mudah, dan biasanya pada acara moment tertentu nasi uduk kuning ini digunakan sebagai hidangan istimewa. Sebab citarasa nasi uduk kuning sendiri adalah perpaduan dari beragam rempah yang diolah menjadi satu, dan meskipun tergolong ke dalam masakan sederhana namun tetap mempunyai banyak gizi yang tidak boleh anda lewatkan untuk mencobanya. Berikut ini adalah bahan dan resep yang bisa anda gunakan untuk mencoba membuat sendiri masakan nasi uduk kuning rumahan yang enak ini.

Resep Nasi Uduk Kuning Spesial Enak
gambar nasi uduk kuning spesial

Bahan resep nasi uduk kuning:
  • 1 kilogram beras pilihan yang pulen, cuci bersih
  • 200 gram beras ketan, cuci bersih
  • 1 liter santan kental
  • Secukupnya air, untuk merendam beras
Bumbu nasi kuning:
  • 2 ruas jari kunyit atau bisa juga pakai 2 sendok bubuk kunyit
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 tangkai serai memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sedok makan air jeruk nipis
  • Secukupnya garam
Bahan tambahan:
  • Irisan Timun
  • Sambal goreng tempe, bila ada
  • Sambal Bajak
  • Telur dadar, iris memanjang
  • kerupuk
Resep cara membuat nasi uduk kuning spesial enak:
  1. Terlebih dahulu rendam beras dan beras ketan dalam air yang sudah dicampur dengan parutan / bubuk kunyit.
  2. Diamkan rendaman beras selama ± 30 menit kemudian dikukus selama 30 menit.
  3. Sambil menunggu kukusan, rebus santan bersama daun jeruk, serai, jahe dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
  4. Masukkan beras dan masak sambil diaduk hingga air terserap, tambahkan air jeruk dan aduk kembali hingga rata
  5. Selanjutnya kukus sampai matang ± 20 menit. Angkat
  6. Selagi masih panas, persiapan cetakan tumpeng
  7. Biarkan agak dingin lalu tuang ke atas tampah yang telah dihias.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Resep Nasi Uduk Kuning Spesial Enak"

Posting Komentar