Dan salah satu menu dimsum yang paling populer di China, dan diberbagai belahan dunia ini adalah siomay. Satu dari beberapa menu dimsum yang paling banyak disukai dan diminati, karena dimsum ini bercitra rasa yang sangat gurih. Untuk pemilihan dagingnya, Anda bisa menggunakan daging ayam, daging sapi.
Lalu bagaimana cara membuat siomay dimsum khas China tersebut?
Sebelum mulai memasak, sebaiknya siapkan bahan-bahan yang diperlukan
- 25 lembar kulit siomay yang siap pakai
- 300 gram daging ayam atau daging sapi
- 150 gram udang kupas bagian kulit lalu cincang kasar
- 1 sendok teh jahe yang diparut halus
- 2 siung bawang putih yang diparut halus
- 1 sendok makan kucai diiris halus
- 1 sendok makan kecap ikan
- ½ sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 buah telur diambil putihnya saja,
- 1 sendok makan tepung sagu.
Cara mengolah bahan pembuat siomay dimsum
- Campurkan semua daging ayam, atau daging lainnya yang Anda suka, bersama dengan bawang putih, kucai, jahe, dan juga minyak wijen. Aduk-aduk sampai merata.
- Tambahkan bumbu kecap ikannya, bersama dengan garam, merica bubuk, dan juga gula. Silakan diuleni hingga tercampur rata.
- Selanjutnya Anda bisa memasukan tepung sagu, sembari diuleni hingga semuanya bisa tercampur rata.
- Ambilah adonan dari daging kira-kira 1 sendok makan, kemudian letakkan diatas lembaran kulit siomay.
- Olesi tepian kulit siaomaynya dengan menggunakan putih telur, dan lipat sisi siomaynya dengan rapi. Lalukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Kemudian Anda letakkan kedalam kukusan, dan kukuslah sekitar 20 menit sampai siomay benar-benar matang.
Demikianlah ulasan yang bisa kami bagikan mengenai resep masakan siomay dimsum, semoga bermanfaat.
.jpg)
0 komentar