Apabila kita mengunjungi rumah makan pasti akan menemui makanan ini disajikan bersama goreng tempe,goreng tahu maupun sayur atau soto.Yang akan saya akan bagikan saat ini adalah resep perkedel kentang,untuk bahan bahan nya mudah didapat bisa di warung sayur ataupun supermarket,supaya tidak panjang lebar simak caranya dibawah ini.
Bahan membuat perkedel kentang:
- 400 gram kentang
- 2 butir telur ayam (ambil putih telurnya saja)
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 batang bawang daun
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh merica
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- air secukupnya untuk merebus kentang
Cara membuat Perkedel kentang :
- Bersihkan kentang lalu kukus ,setelah matang angkat kemudian kupas kulitnya
- Goreng bawang putih dan bawang merah hingga sedikit keclokatan,
- Haluskan kentang bersama bawang merah,bawang putih
- Masukan garam,gula,merica,bawang daun dan pala bubuk kedalam adonan kentang yang dihaluskan aduk hingga rata dan tercampur
- Setelah tercampur, buat adonan bulat dan pipih kecil hingga adonan habis
- celupkan adonan terlebih dahulu kedalam putih telur kemudian goreng hingga kecoklatan,jangan lupa menggunakan api kecil dan jangan terlalu dibolak balik karena adonan perkedel kentang bisa hancur
- Setelah matang dan berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.
- Sajikan dipiring saji.
Demikianlah cara membuat perkedel kentang yang enak dan sajikan bersama anggota keluarga sebagai menu pendamping dari nasi, lebih nikmat lagi apabila perkedel kentang disajikan bersama sayur asam atau sayur lodeh ditambah sambal serta goreng ikan asin.
.jpg)
0 komentar