Resep Ayam Paniki Khas Ternate Paling Lezat

Ayam Taniki Khas Ternate memang terkenal sangat lezat. Masyarakat Menado sangat menggemari ayam paniki ini yang dicampur dengan bumbu-bumbu dan bahan utamanya adalah ayam dan santan. Mungkin bagi orang kebanyakan ayam paniki menimbulkan rasa penasaran dan sepertinya cara membuat ayam paniki cukup sulit. Ditambah dengan arti dari paniki dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia adalah kelelawar. Anda sangat bingung bukan? Ko bisa ayam kelelawar. ?


 Nah agar Anda tidak penasaran lagi maka berikut ini Resep Ayam Taniki Khas Ternate Paling Lezat yang wajib Anda coba dirumah:

Bahan-Bahan yang Diperlukan
  • ½ ekor ayam dipotong menjadi 4 bagian
  • ½ buah jeruk nipis diambil perasannya 
  • 112 sdt bubuk merica 
  • 3 sdm minyak untuk menggoreng 
  • Garam secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih 
  • 6 siung bawang merah 
  • 2-3 cm jahe 
  • 1 cm kunyit 
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap:
  • 2 batang serai
  • 1 liter santan 
  • 4 lembar daun jeruk

Resep Membuat Ayam Taniki Khas Ternate Paling Lezat:

Cara membuat :
  1. Baluri ayam dengan campuran garam, merica, dan air jeruk nipis lalu diamkan beberapa saat
  2. Tumislah bumbu halus sampai beraroma harum dan ayam yang telah dibaluri dimasukkan lalu diaduk-aduk dan masak hingga ayam berubah warna 
  3. Masukkan daun jeruk, serai dan tambahkan juga santan kedalamnya hingga ayam benar-benar matang dan santan mengental 
  4. Angkat ayam dan bakar ayam diatas bara api sampai setengah matang 
  5. Olesi ayam dengan sisa bumbu lalu bakar lagi sampai benar-benar matang dan berwarna kecoklatan 
  6. Ayam Paniki siap disajikan.
Itu dia resep membuat ayam Paniki yang sangat familiar di Menado. Memang ayam Paniki ini berada di Ternate akan tetapi bukan berarti Anda tidak bisa membuatnya bukan? Anda dapat mengaplikasikannya dirumah dan membuat ayam Paniki layaknya khas Ternate. Selamat mencoba.

Demikianlah Resep Ayam Paniki Khas Ternate ini, cukup mudah bukan cara membuatnya ? Jadi kamu semua dapat mencobanya dirumah untuk disajikan bersama keluarga. Masakan ini lebih enak disantap dengan nasi putih hangat saat malam hari, namun tidak ada salahnya mencobanya di siang atau pagi hari. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Subscribe to receive free email updates: