Cara Membuat Ikan Botok

Mau masak ikan batok, enak itu. Ikan yang dipakai bisa pakai ikan kakap atau ikan bawal. Rasa ikan batok ini makyos bangat, uenak tenan. mau mencoba memasak ikan batok sendiri dirumah, berikut Resep dan cara membuat ikan batok:

Bahan membuat ikan batok :

500 gram Ikan kakap/ikan bawal dipotong-potong
100 gram Daun singkong muda direbus dan dipotong-potong
75 gram Daun mangkokan dipotong-potong
50 gram Daun kemangi
50 gram Daun keladi/talas putih direbus dan dipotong-potong
3 batang Sereh dipotong-potong
5 lembar Daun jeruk
7 buah Belimbing sayur dipotong bulat
1000 ml Santan encer

Bumbu yang dihaluskan :

4 siung Bawang putih
5 buah Bawang merah
3 cm Kunyit
2 kerat Jahe
5 buah Cabe merah
5 butir Kemiri

Cara Membuat :

Panaskan santan encer hingga mendidih masukkan ikan, bumbu yang dihaluskan,sereh hingga ikan setengah matang.
Kemudian masukkan semua bahan, kecilkan api, biarkan hingga semuanya matang.

Itulah tadi resep dan cara membuat ikan botok yang sederhana namun rasanya pasti lezat. Selamat mencoba…!!!