Resep Minuman Hangat Bajigur dan Bandrek


Resep Minuman Hangat Bajigur dan Bandrek  - Bagi masyarakat sunda atau jawa barat tentu tidak asing lagi dengan 2 minuman ini yaitu bajigur dan bandrek.Bajigur dan bandrek adalah salah satu minuman tradisional hangat yang berbahan dasar jahe yang dicampur dengan rempah rempah membuat minuman ini sangat cocok untuk dihidangkan juga membuat hangat badan kita.

Sebenarnya cara membuat bandrek dan bajigur ini hampir sama, hanya jika bandrek sebagian besar bahannya menggunakan rempah rempah tetapi kalau bajigur ditambah dengan kopi.

membuat bandrek dan bajigur
Saat ini sudah jarang pedagang keliling yang menjual kedua minuman ini ,biasanya mereka menjual minuman ini dengan berbagai aneka camilan  seperti pisang,ubi kukus dll.
Biar tidak penasaran simak cara membuat minuman bandrek dan bajigur hangat dan enak dibawah ini

Resep Bajigur

Bahan minuman bajigur :
  • 1 liter santan 
  • 150 gram gula merah 150 gram 
  • 50 gram jahe, bakar , kupas , dan memarkan
  • 4 cm kayumanis 
  • 1 sendok teh kopi bubuk 
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat bajigur  :
  1. rebus santan dengan api kecil , lalu masukan jahe yang telah di bakar dikupas dan di memarkan.
  2. masukan gula merah yang diiris kecil  lalu masukan kayu manis dan kopi bubuk jangan lupa masukan daun pandan supaya aromanya harum.
  3. Masak hingga air mendidih sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah , angkat dan saring menggunakan saringan.
  4. Bajigur siap dihidangkan


Resep Bandrek

Bahan untuk membuat bandrek
  • 1000 mili liter Air
  • 200 gram gula merah 200 gram 
  • 100 gram Jahe bakar 
  • 5 butir Cengkeh kering
  •  2 lembar Daun pandan
  • 4 cm kayu manis 
  • 1/2 sendok teh garamGaram 
  • kolang kaling secukupnya
  • Kelapa serutan secukupnya

Cara Membuat Bandrek 
  1. Rebus air  lalu masukan gula merah yang diiris kecil,daun pandan,jahe yang sudah dibakar dimemarkan.
  2. masukan cengkeh , garam , dan kayu manis tunggu sampai mendidih dan tercium aroma lalu saring menggunakan saringan
  3. Tambahakan kolang kaling rebus yang sudah diiris-iris bersama serutan kelapa.
  4. bandrek siap di sajikan.


Bagaimana mudah kan? untuk resep minuman hangat lainnya resep cara membuat teh telur pinang
sajikan minuman bandrek dan bajigur ini bersama singkong rebus, goreng pisang dan minum bersama anggota keluarga supaya lebih nikmat dan tercipta rasa kekeluargaan.

Subscribe to receive free email updates:

1 Response to "Resep Minuman Hangat Bajigur dan Bandrek "