Resep Bebek Goreng H Slamet Asli Enak

Masakan daging tidak bisa lepas dari ayam,sapi maupun bebek . Dimana semua daging tersebut bisa diolah menajdi bermacam macam menu masakan daging yang enak. Contohnya pada daging bebek, anda bisa mengolahnya menjadi bebek kremes, ceker bebek, kepala bebek, jeroan bebek maupun rica rica bebek. Pada resep kali ini, daging bebek akan diolah menjadi bebek goreng yang gurih dan renyah. Salah satu resep rahasia yang cukup terkenal adalah bebek goreng H slamet yang terkenal garing dan empuk kriuknya hingga ke tulang. Tentunya banyak yang mencari bumbu apakah yang sebenarnya digunakan untuk membuat bebek goreng H slamet ini terasa enak?

Sebenarnya cukup sederhana pada bumbunya, namun diperlukan perendaman yang cukup lumayan agar bumbu dapat merasuk ke dalam daging secara sempurna sebelum diolah dan digoreng. Untuk bahan sambal yang digunakan tentunya juga ada resepnya, sebab sambal memagang peanan penting dalam menciptakan citarasa bebek yang enak. Berikut juga dapat anda lihat resep sambal bebek goreng H slamet yang pedas dan enak.

gambar bebek goreng H Slamet

Bahan resep bumbu:

• 1 ekor bebek sedang
• 3 butir bamer
• 5 butir baput
• 1 ruas jari kunyit,laos,jahe
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 1 btg sere dikeprek
• secukupnya trasi,garam,gula
• secukupnya ketumbar
• 1 sdm cuka

Resep cara membuat bebek H slamet asli enak:

1. Potong bebek sesuai selera rendam dgn cuka n ketumbar selama kurleb 15 menit..
2. Haluskan bamer baput tumbar garam,laos kunyit,jahe...keprek sere..tumis bumbu hingga harum..masukkan daun salam dan daun jeruk..beri air satu gelas air..masukkan potongan bebek yg dah dicuci..ungkep...
3. Ungkep dengan api sedang kurleb 45 menit...biarkan air menyusut..dan bebek matang...tiriskan...
4. Goreng hingga kecoklatan...bebek.siap dihidangkan..

Bahan sambal korek pedas ala H slamet :

• 10 buah cabe rawit merah yang gendut-gendut
• 3 siung bawang putih 
• garam secukupnya
• minyak panas secukupnya

Cara membuat sambal korek pedas ala H slamet:

1. Ambil bahan-bahan 10 buah cabe merah gendut, 3 siung bawang putih dan di blender sampai setengah halus dan jangan sampai terlalu halus.
2. Kemudian pindahkan hasil blenderan setengah halus tersebut kedalam ulekan, tambahkan garam secukupnya dan diulek sampai halus.
3. Setelah halus tuangkan minyak goreng panas dan agar lebih gurih gunakan minyak panas yang habis dipakai untuk menggoreng bebek, ayam atau ikan.
4. Aduk hingga minyak merata.
5. Siap dihidangkan.