Supaya tidak penasaran simak cara membuat sapi lada hitam dibawah ini.
Bahan Sapi lada hitam :
- 1 kg daging sapi
- 2 buah cabe merah besar, potong kecil
- 1 buah paprika merah
- 2 buah tomat ukuran sedang, buang bijinya, belah menjadi 6 bagian
- 1 buah paprika hijau
- 1 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 3 sendok teh lada hitam
- 2 buah cabe hijau, potong kecil-kecil
- 3 sendok makan kecap manis
- Garam, gula secukupnya
- Minyak secukupnya
Bumbu Sapi lada hitam yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jahe ukuran sedang
Cara Membuat Sapi lada hitam:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian rebus hingga benar-benar masak dan empuk.
- Angkat dan dinginkan daging tersebut kmudian potong kecil-kecil atau sesuai selera.
- Panaskan minyak dengan api kecil
- masukkan bawang bombay hingga agak layu
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk sampe rata atau tercium bau harum.
- Setelah itu masukkan daging, aduk hingga bumbu meresap
- Tambahkan air sedikit, lalu tambahkan paprika, lombok merah, lombok hijau dan tomat. Tumis hingga bumbu benar rata
- Tambahkan kecap manis, garam dan gula secukupnya.
- Tambahkan lada hitam sesuai selera
- Aduk-aduk lagi hingga bumbu benar-benar meresap pada daging, cicipi jika masih ada yang kurang, tambahkan garam dan gula lagi sesuai selera.
- Daging sapi lada hitam siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba resep sapi lada hitam dirumah, dan sajikan bersama seluruh anggota keluarga.
0 komentar