Resep Nasi Goreng Ati Ampela Ala Nusantara

Resep Nasi Goreng Ati Ampela Ala Nusantara - Nasi goreng bisa menjadi makanan yang sering dihidangkan ketika pagi hari untuk menjadi menu sarapan. Nasi goreng memang makanan yang tidak membosankan, mengingat makanan pokok orang Indonesia adalah nasi. Membuat kreasi dengan nasi goreng sangat banyak sekali macamnya, anda bisa membuat nasi goreng ati ampela yang terkenal sangat nikmat dan mudah untuk dibuat.

Bahan membuat nasi goreng ati ampela

Bahan utama

• nasi putih secukupnya

Bahan untuk bumbu nasi oreng ati ampela

• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih yang digeprek 3 siung 
• Bawang bombai 1 buah 
• Daun bawang 1 batang 
• 100 gram ati ampela 
• Wortel 2 buah 
• Telur 2 butir 
• Kari bubuk kambing ½ sendok makan 
• Kecap manis 
• Kecap inggris 
• Saos tiram 
• Garam 
• Merica

Langkah membuat nasi goreng ati ampela

1. Cincang halus bawang merah, bawang putih, bawang Bombay dan juga daun bawang. Setelah itu potong ati ampel menjadi potongan yang kecil – kecil.
2. Potong juga wortel dengan bentuk seperti dadu kecil – kecil. 
3. Tuangkan minyak ke dalam wajan penggorengan dan goreng ati ampela hingga matang dan tiriskan. 
4. Anda bisa memanaskan kembali wajan yang sudah berisi minyak kemudian kocok telur dan goreng secara orek, tetapi jangan terlalu hancur setelah itu anda dapat meniriskannya kembali. 
5. Panaskan wajan kembali dan tuangkan minyak untuk menumis bawang merah, bawang bombai, dan bawang putih hingga menimbulkan bau harum. 
6. Masukkan wortel dan daun bawang. Masukkan kecap manis dan juga saus tiram, jangan lupa kecap inggris, kari bubuk, dan juga merica masak hingga matang. 
7. Jika sudah, anda bisa memasukkan ati ampela yang sudah matang dan aduk sampai rata agar bumbunya meresap. 
8. Kemudian masukkan juga nasi putih dan telur orek ke dalam wajan untuk campur aduk menjadi satu. Tambahkan garam secukupnya dan aduk lagi. 
9. Setelah nasi goreng matang anda bsia menaburi bawang goreng agar lebih sedap. Kemudian sajikan.

Nah, kalau bosan dengan menu nasi goreng, mencoba resep nasi goreng ati ampela bisa menjadi solusi dan kreasi bunda di rumah. Semoga bermanfaat.