Cara membuat tutut pedas enak dan lezat

Cara membuat tutut pedas enak dan lezat | Hallo sobat..cemilan khas sunda ni memang tiada duanya, yaitu tutut pedas, mmmm..yummmy..

Tutut ( keong ) ini kaya akan gizi apalagi kalau dimasak pakai bumbu kuning yang memakai kunyit yang berhasiat untuk penambah nafsu makan ,dan tutut juga bisa diolah dengan berbagai masakan seperti sate tutut,tutut balado,tutut rica-rica dll,
Tutut pedas enak


Baiklah biar tidak penasaran, berikut ini resep cara membuat tutut pedas yang enak simak cara membuatnya :

BAHAN :
  • Rendam tutut semalam,ini berguna untuk memisahkan antara tutut yang mati dan hidup,biasanya kalau yang mati mengambang dan berbau lalu ganti air rendamannya 3 atu 4 kali
  • Gosok-gosok supaya lumut yang menempel di cangkang tutut bersih, cuci beberapa kali sampai bersih
  • Potong bagian belakang cangkang untuk mengeluarkan kotorannya bisa pakai tang potong atau pisau, cuci lagi beberapa kali sampai bersih,

BUMBU ( untuk 2 kg tutut ) :
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 cm kunyit
  • 6 buah kemiri
  • Daun salam, laos, sereh
  • Garam dan gula
  • 4 batang daun bawang
  • air 1 lt air

CARA MEMBUAT TUTUT PEDAS:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri. Tumis sampai harum.
  2. Masukkan tutut yang sudah bersih, aduk-aduk, tambah daun salam, laos, sereh.
  3. Tambah air, daun bawang, garam dan gula. Masak jangan terlalu lama (10-15 menit saja)
  4. Angkat, sajikan.

Bahan penunjang :
  • tambahkan cabe rawit ke dalam bumbu halus bila ingin pedas
Bagaimana? mudah kan? Demikian tadi Resep dan Cara membuat tutut pedas enak dan lezat, semoga bermanfaat. selamat mencoba.

Subscribe to receive free email updates:

2 Responses to "Cara membuat tutut pedas enak dan lezat"